Warm buffet 1
Bij dit buffet horen 2 aardappelgerechten naar keuze
(aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
- Kalkoentournedos op Limburgse wijze
- Varkensgebraad met Spaanse saus
- Gebakken zalm met een bieslooksausje
Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood
Prijs: €26,50 p.p.
Warm buffet 3
- Soep naar keuze
- Gegrilde souvlaki spiesjes
- Shoarma van kip
- Lasagne bolognaise
- Saladebar
- Broodjes
Prijs: €20,50 p.p.
Koud en warm buffet
Bij dit buffet horen 2 aardappelgerechten naar keuze
(aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
- Zalm belle – vue met een half eitje
- Waaier van ham en meloen
- Verse salades en sauzen
- Broodjes
- Blinde vinkjes in mosterdsaus
- Souvlaki spiesjes
- Provençaalse saus
- Groenten en aardappelgerechten
- Sabayon met kriekjes
- Chocolademousse met advocaatroom
Prijs: €24,50 p.p.
Warm buffet 2
Bij dit buffet horen 2 aardappelgerechten naar keuze
(aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
- Varkenshaasje met groene pepersaus
- Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen
- Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood
Prijs: €25,50 p.p.
Warm buffet 4
Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze
(aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
- Soep naar keuze
- Kalfsgebraad met champignonsaus
- Kalkoenfilet met Provençaalse saus
- Aardappelgerechten en groentebereiding
- Dessert
Prijs: €26,50 p.p.


Zelf samen te stellen menu’s
Vanaf 8 personen
Voorgerechten
- Carpaccio van runds met rucola en parmezaan €6,50 p.p.
- Parmaham met meloenballetjes €5,25 p.p.
- Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en croutons €5,25 p.p.
- Salade met een brochette van kip en ananas €5,50 p.p.
- Zalm belle – vue op een bedje van salade met cocktailsaus €6,50 p.p.
- Waaier van ham en meloen €5,25 p.p.
- Slaatje met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi’s en mangoblokjes €8,50 p.p.
- Salade met gewokte scampi’s €8,00 p.p.
- Trio van gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel €8,25 p.p.
- Zalm in bladerdeeg €8,50 p.p.
- Koninginnehapje €6,25 p.p.
- Scampi’s in tomatenroomsaus (6stuks) €7,50 p.p.
- Asperges met gerookte zalm (seizoen) €7,50 p.p.
Hoofdgerechten (vlees)
Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel- (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.
- Varkenshaasje met een zacht mosterdsausje €11,95 p.p.
- Kalkoenfilet in een Provençaalse saus €11,50 p.p.
- Blinde vinkjes in mosterdsaus €11,95 p.p.
- Varkensgebraad in champignonsaus €11,50 p.p.
- Varkenshaasje in een pepersausje €11,95 p.p.
- Kalkoenfilet in witte druivensaus €11,95 p.p.
- Gebakken eendenborst in een portosausje met witloof €16,95 p.p.
- Kalfstournedos op Limburgse wijze €17,95 p.p.
- Kalfsgebraad met champignonsaus of Spaanse saus €16,50 p.p.
- Rundsgebraad met saus naar keuze €12,95 p.p.

Soep
- Tomatenroomsoep met balletjes €3,40 p.p.
- Aspergeroomsoep €3,40 p.p.
- Bloemkoolsoep €3,40 p.p.
- Broccoli roomsoep €3,40 p.p.
- Champignon roomsoep €3,40 p.p.
- Currysoep €3,40 p.p.
- Uiensoep €3,40 p.p.
- Groentesoep €3,40 p.p.
- Spruitjessoep met maredsous €3,40 p.p.
- Minestrone €3,40 p.p.
- Waterkersroomsoep €3,40 p.p.
- Kippensoep €3,40 p.p.
Hoofdgerechten (vis)
Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel- (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.
- Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers €14,50 p.p.
- Gegrilde tonijn met Provençaalse groenten €19,00 p.p.
- Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen €16,00 p.p.
- Gebakken zalm met een bieslooksausje €14,50 p.p.
- Scampi’s in tomatenroomsaus (8 stuks p.p.) €12,95 p.p.
Dessert
- Chocomousse €4,50 p.p.
- Gekoelde sabayon met amaretto €4,50 p.p.
- Tiramisu €4,80 p.p.
- Tiramisu met speculoos €4,80p.p.
- Huisbereide bavarois: advocaat of mokka €4,80 p.p.
- Soesjes €3,50 p.p.
- Chocomousse met advocaatroom €4,80 p.p.
- Taart met slagroom of crème aux beurre €3,60 p.p.
- Ijslammetje (min. 15 personen) €6,00 p.p.
- Dame blanche met slagroom (min 10 personen) €4,00 p.p.
- Limburgse vlaai (rijst, ananas, abrikoos, kersen,…) €3,00 p.p.
- Crème brulee €4,95 p.p.
- Dessertbuffet (3 soorten naar keuze in kleinere porties) €7,00 p.p.
- Panna cotta en mango €4,50p.p.
- Panna cotta en bosvruchten €4,50p.p.